Еда и напитки

Домашнее питание — основа правильного образа жизни, залог здоровья и хорошего самочувствия. Но современная жизнь — это постоянный цейтнот, и часто готовить просто некогда. Однако не стоит употреблять пресловутый фастфуд и купленную в кулинарии готовую...

2018, Виват. Светлана Семенда

Кулинарная книга содержит разнообразные вкусные рецепты постных блюд, причем одни из которых можно готовить в обычные, нестрогие дни поста, а другие - исключительно в строгие дни. Помимо этого здесь собраны рецепты для заговенья, то есть для...

2018, Феникс. Т. В. Плотникова

Что приготовить на завтрак или ужин, в будний день или к праздничному столу? Чем побаловать семью и угостить друзей? Эти вопросывозникают у хозяек ежедневно. Наша книга поможет вам разнообразить рацион, создать из доступных ингредиентов множество...

2018, Виват. И. Ю. Васильева

Никогда не знаешь, какой урожай "свалится на голову" в наступающем сезоне. Бывает, хоть караул кричи, так его много. Промедлить – значит, половину его потерять. Именно в таком случае выручат рецепты различных заготовок – не только...

2018, АСТ. Е. С. Слуцкая

"Русская поварня" (1816) В.А. Левшина - первая в истории кулинарная книга, посвященная исключительно русской кухне, кулинарной технике и методам заготовления продуктов.   Приуроченное к 200-летию книги переиздание содержит как оригинальный...

2017, Чернов и К. Василий Левшин, твердая обложка

У вас нет еврейской бабушки? У вас две еврейские бабушки? Загляните в эту книгу и почувствуйте себя любимым внуком или дорогой внучкой ста бабушек со всего земного шара. Потому что Марлена Шпелер передает вам их традиции, рецепты, знания и умения,...

2017, Книжники. Марлена Шпелер, твердая обложка

В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками — токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами...

2017, Лань. И. Н. Ким,А. А. Кушнирук,Герман Ким

Сильные, хитрые, смертельно опасные, грациозные - леопарды не просто самые красивые кошки. Леопарды самые скрытные хищники Африки. Их больше чем львов и гепардов, но выследить их гораздо труднее. Но этот альбом - это не только выразительные портреты...

2017, Paulsen

Как приятно уютным зимним вечером достать баночку сладкого варенья к чаю или маринованные грибочки на ужин. Консервирование овощей, фруктов и ягод издавна использовалось опытными хозяйками в домашнем быту, поскольку вкусовые и питательные качества...

2017, Т8

Ни для кого не секрет, что овощи сами по себе очень богаты витаминами и полезными элементами. Но не все догадываются, насколько широк ассортимент блюд, которые можно приготовить, используя столь обычный и доступный набор продуктов. В этой книге...

2017, Т8

В магическом слове "пирог" столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать духовку. И вот тут начинается самое сложное: "сколько муки брать?", "почему мой пирог осел?", "как добиться...

2017, Эксмо. Ирина Чадеева

«Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства» — это авторские приемы, ноу-хау, эксклюзивные инструменты, индивидуальные решения, фирменный стиль и уникальный опыт, в общем, все то, что составляет...

2017, Рипол Классик. Аносова Е., твердая обложка

Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного...

2017, Ресторанные ведомости. Елена Шрамко

В своей новой книге независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг "Шампанское и другие игристые вина Франции", "Коньяк", "Вина Франции" Юрий Зыбцев обобщил и представил...

2017, Эксмо. Юрий Зыбцев, твердая обложка

Наконец появилась книга, не отягощенная научными терминами, которая подойдет как начинающим любителям, так и умудренным опытом ценителям виски.   Вы узнаете, как и где производят виски, как найти свой сорт виски, как организовать дегустацию (даже в...

2017, Попурри. Микаэль Гидо, твердая обложка

Салат - лёгкое универсальное блюдо, богатое витаминами и микроэлементами, на приготовление которого необходимо минимум времени и затрат. Его можно приготовить абсолютно из любых продуктов, будь то свежие овощи и фрукты или консервированные продукты....

2017, Т8

Все мы любим праздники. Неважно, какое это событие - государственный праздник или личная знаменательная дата, - в любом случае есть повод собраться с дорогими и близкими людьми, отдохнуть и разнообразить трудовые будни. Но как удивить гостей и...

2017, Т8

В мире так много рецептов различных мясных блюд, которые хочется попробовать! Канапе с мясом фазана, суфле из утки, заливная телятина, говядина в горшочке, запечённый молочный поросёнок. Одни эти названия заставляют облизнуться! В этой книге вы...

2017, Рипол Классик

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы — выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для...

2017, Ресторанные ведомости. Владимир Давыдов,Евгений Давыдов, мягкая обложка

История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в...

2017, Эксмо. Джон О’Коннелл, твердая обложка

Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство — вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: салаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной,...

2017, Эксмо-Пресс. Хаким Ганиев

Всем известно, что фрукты и ягоды - не просто вкусны, но и полезны. А уж если из них приготовить изысканные десерты и красиво украсить... Узнайте простые рецепты шедевральных фруктово-ягодных десертов из нашей книги! И пусть каждая ложка оставит у вас...

2017, Т8. Сергей Ольденбург

С раннего детства нас обучали не надеяться ни на кого и всё делать самим. Даже уроки труда для этого специальные в школах были. Настоящий мужчина — он ведь такой: и спляшет, и споёт, и по морде надаёт. Посадит дерево, построит дом, родит сына и всё...

2017, Питер. Дмитрий Goblin Пучков, твердая обложка

Впервые на русском языке! Феноменальный бестселлер в Европе! Книга уже издана в 14 странах мира! Продано более 1 000 000 экземпляров! Жан-Франсуа Малле создал уникальную книгу, позволяющую просто и быстро освоить искусство кулинарии!   «Изо дня в день...

2017, Азбука. Жан-Франсуа Малле, твердая обложка

Не красна изба углами, а красна – пирогами. С давних пор пироги считаются символом достатка в доме. И, пожалуй, нет такой кулинарной культуры, в которой пироги не были бы представлены в том или ином виде. Алена Спирина, ведущая кулинарной программы,...

2017, Эксмо. Алена Спирина, твердая обложка