Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
ISBN: 9785534075106

ISBN: 9785534075106.

Издательство: Юрайт.

2018 год, 231 стр.

Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).