Официант-бармен: учебное пособие
ISBN: 9785222277072

Авторы: Ленина Семеновна Кучер.

ISBN: 9785222277072.

Серия: Среднее профессиональное образование.

Издательство: Феникс.

2017 год, 541 стр.

В учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах. Рассмотрены перспективы развития ресторанного бизнеса в России как составной части индустрии гостеприимства, требования к обслуживающему персоналу,...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).