Ресторан: от одного до сети
ISBN: 978-5-98176-090-7

Авторы: Сергей Валерьевич Горбунов.

ISBN: 978-5-98176-090-7.

Серия: Менеджмент и маркетинг.

Издательство: Ресторанные ведомости.

2017 год, 184 стр.

Книга об эволюции ресторанных сетей, написанная российским практиком, выходит в нашей стране впервые. Ее автор - опытный ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в Ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это не только знаменитые "Кафе...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).