Санитарно-гигиенические требования и безопасность продукции (общественное питание и торговля)
ISBN: 978-5-905170-40-9

ISBN: 978-5-905170-40-9.

Издательство: ДеЛи.

2017 год, 322 стр.

В учебнике рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования и безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. В книге содержатся основные требования к организации и содержанию программ производственного контроля, безопасности...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).