Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения. Справочник, 1-е изд
ISBN: 978-5-8114-2421-4

Авторы: В. М. Позняковский,Ольга Рязанова.

ISBN: 978-5-8114-2421-4.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература.

Издательство: Лань.

2017 год, 380 стр.

Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов растительного происхождения. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).