Людмила Саполгина: Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). Учебное пособие
ISBN: 978-5-406-05607-3

ISBN: 978-5-406-05607-3.

Серия: СПО.

Издательство: КноРус.

2020 год, 238 стр.

Кратко и доступно изложены основы ценообразования и бухгалтерского учета в организациях общественного питания. На конкретных примерах рассмотрены приемы калькулирования продукции собственного производства и ведения бухгалтерского учета, показана...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).