Hyp'Space Store - Официальный магазин проекта «Hyp'Space»

Гостеприимство и сервис в индустрии питания
ISBN: 978-5-16-015814-3

5100649

ISBN: 978-5-16-015814-3.

Серия: Высшее образование: Бакалавриат.

Издательство: Инфра-М.

 год, 183 стр.

В учебном пособии рассматриваются аспекты корпоративной культуры и миссии ресторана в индустрии гостеприимства и сервиса, а также особенности ресторанного сервиса и подходы к оценке его качества; приводится описание материально-технического оснащения...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).