Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
ISBN: 978-5-16-004633-4

Авторы: А. А. Вытовтов.

ISBN: 978-5-16-004633-4.

Серия: Высшее образование: Бакалавриат.

Издательство: Инфра-М.

2018 год, 576 стр., твердая обложка

В учебнике рассмотрены потребительская ценность, классификация, основы технологии, фальсификация, требования к упаковке, маркировке, условиям хранения, требования к показателям качества и безопасности, оценка соответствия, экспертиза различных групп и...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).