Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
ISBN: 9785948324364

Авторы: Алексей Иванович Здобнов.

ISBN: 9785948324364.

Издательство: Лада.

2018 год, 688 стр.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).