Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 4. Мучные кондитерские изделия
ISBN: 978-5-9909883-6-1

ISBN: 978-5-9909883-6-1.

Издательство: КМК.

2018 год, 438 стр.

Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для производства мучных кондитерских изделий. Без претензии на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).