Эфемерный десерт на тарелке
ISBN: 978-5-98937-107-5
Авторы: Ян Куврёр.
ISBN: 978-5-98937-107-5.
Издательство: Чернов и К.
2021 год, 224 стр., твердая обложка
Вторая книга Яна Куврёра, молодого французского гения, чья первая книга «Кондитерская» имела огромный успех в 2017 году. Восходящая звезда кондитерского Парижа, Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де...
Другие подробности...
Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).
|