Кондитерская
ISBN: 978-5-98937-106-8
Авторы: Ян Куврёр.
ISBN: 978-5-98937-106-8.
Издательство: Чернов и К.
2021 год, 224 стр., твердая обложка
Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carr? des Feuillants и «Парк Хаятт»/ Park Hyatt, а затем работал шеф-кондитером в отелях высшей категории «Эден...
Другие подробности...
Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).
|