Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
ISBN: 978-5-9614-6902-8

Авторы: Боб Холмс.

ISBN: 978-5-9614-6902-8.

Издательство: Альпина Паблишер.

2018 год, 348 стр., твердая обложка

Вы никогда не задумывались, почему пиво так хорошо сочетается с солеными орешками? Ученые знают ответ: соленый вкус подавляет горький, поэтому орешки смягчают пивную горечь и позволяют проявиться другим вкусам. Зная этот принцип, вы можете применять...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).