Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях
ISBN: 978-5-904757-97-7
Авторы: Ю. Г. Базарнова.
ISBN: 978-5-904757-97-7.
Издательство: Кворум.
2016 год, 240 стр.
В монографии приведен обзор сведений о физиологической активности фитокомпо¬нентов растений, принципах составления фитокомпозиций и способах экстрагирования при¬родных веществ из растительного сырья. Представлены результаты собственных теоретиче¬ских...
Другие подробности...
Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).
|