Лабораторные работы по технологическому оборудованию (механическое и тепловое оборудование). Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер
ISBN: 978-5-8114-8950-3
ISBN: 978-5-8114-8950-3.
Серия: Пищевые производства.
Издательство: Лань.
2021 год, 160 стр.
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта...
Другие подробности...
Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).
|