Биохимия сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер
ISBN: 978-5-8114-7347-2
ISBN: 978-5-8114-7347-2.
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература.
Издательство: Лань.
2021 год, 388 стр.
В учебном пособии рассмотрены состав, основные свойства и пути превращений биогенных соединений (белков, углеводов, липидов, витаминов и ферментов) в организме животных и растений. Приводится химический состав зерна злаковых и зернобобовых культур,...
Другие подробности...
Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).
|