Hyp'Space Store - Оfficial store of the project «Hyp'Space»

Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов. Учебн. пос., 3-е изд., стер
ISBN: 978-5-8114-5220-0

5152649

ISBN: 978-5-8114-5220-0.

Издательство: Лань.

 год, 380 стр., твердая обложка

Купить...

Приведены теоретические данные, формы журналов технического контроля, карты метрологического обеспечения технологического процесса, контроля качества и количества сырья, материалов и готовой продукции для производства основного ассортимента...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).