Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
ISBN: 978-5-406-07380-3

ISBN: 978-5-406-07380-3.

Серия: ТОП-50 СПО.

Издательство: КноРус.

2019 год, 322 стр., твердая обложка

С учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания, изложены основы рациональной организации труда в соответствии с требованиями национальных...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).