Кондитер. Учебное пособие
ISBN: 978-5-222-34628-0

Авторы: М.Н. Шумилкина,Н.В. Дроздова.

ISBN: 978-5-222-34628-0.

Серия: Среднее профессиональное образование.

Издательство: Феникс.

2021 год, 315 стр., твердая обложка

Учебное пособие предназначено для изучения междисциплинарного курса "Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" и является одним из профессиональных модулей, в который входят теоретический курс, практические работы по...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).