Практические основы кулинарного искусства
ISBN: 978-5-17-104574-6

Авторы: Пелагея Александрова-Игнатьева.

ISBN: 978-5-17-104574-6.

Серия: Corpus..

Издательство: АСТ.

2017 год, 952 стр., твердая обложка

С приложением краткого популярного курса мясоведения Михаила Игнатьева. Значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций по кулинарному искусству — сложно переоценить. Особенно ценно то, что в...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).