Hyp'Space Store - Оfficial store of the project «Hyp'Space»

Неверова, Просеков, Гореликова: Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
ISBN: 978-5-16-017179-1

5285980

ISBN: 978-5-16-017179-1.

Серия: Среднее профессиональное образование.

Издательство: Инфра-М.

 год, 318 стр.

Купить...

В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в.Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии...

Другие подробности...

Посмотреть изображения в Интернете (не все изображения могут соответствовать именно этой книге).